Sep 21, 2023

澳門的好看與好食 / 之五

中午在蜀道午餐,楊登全師傅出色的成都官府菜,讓滿桌食客贊歎不已 。出繁入簡,楊師傅久經考驗,碟碟精彩 。

中午在蜀道午餐,楊登全師傅出色的成都官府菜,讓滿桌食客贊歎不已 。出繁入簡,楊師傅久經考驗,碟碟精彩 。

芙蓉官燕雞豆花

老罈箱箱豆腐

麻婆豆腐

回鍋土豆

點心列了鹹點和甜點,鹹點是擔擔麵或者鍾水餃,女服務生來問選哪個呢,我問可不可以兩種都要呢?吃點心比吃正經飯菜更興致勃勃,這是童年父母養成的飲食習慣 。

蜀道絕美的一堂琉璃珠簾,滿壁琉璃山水,風雅剔透之至,是李太白再世也要詩興大發的翠華搖搖。

更開心的是,今天飯桌子中間坐了福祿壽三枚老前輩,彭樹挺林振國張新民老師,一桌子怪話笑話古話,尺碼超大,笑到我們後輩吃不消。

小小遺憾,是沒有吃到楊師傅的甜燒白,啊啊啊,那個欲仙欲喜的甜燒白啊甜燒白,糯食裡的哪吒,古靈精怪,天下一品 。

美獅美高梅大堂裡,又一件裝置藝術品,劉建華先生的《混合體》,陶瓷材質,宛如舊書本裡散落下來的營養,人類共同的維生素 。

再來一點古董地毯,百看不厭 。這28幅古董地毯,修復得極精,微茫的光澤,嚴整的編織,這份修復的財力和心力,可嘆觀止 。

地毯都是我拿手機拍的,辭不達意程度的。特別要提一句,每幅地毯的說明,都是博物館級別的。到澳門,務必不要錯過這28幅古董地毯。

這個系列在這裡
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